Productos locales y Txakoli

PRODUCTOS LOCALES Y TXAKOLI

Ea, como pueblo pesquero y baserritarra, disfruta de una rica tradición gastronómica basada en productos locales como materia prima. Junto a los productos del caserío, destaca el Begihandi (ojo grande en euskera) o calamar gigante, un cefalópodo que se pesca en invierno, época del año en la que alcanza el tamaño por el que recibe su nombre.

Una tradición pesquera que se celebra en los fogones, con gran variedad de recetas para
cocinar este manjar que en temporada encontrarás en los restaurantes de Ea.

En Ea también se puede disfrutar de un exquisito caldo, propio de nuestra tierra, como es el “Txakoli Merrutxu”. Un excelente vino de autor de producción muy limitada, que solo puede apreciarse en una selección de restaurantes y en el propio caserío.

Bodega Merrutxu
Merru, 15
48311 Ibarrangelu
Tel.: 94 627 64 35 / 626 86 03 95
www.casaruralpaisvasco.net
info@merrutxu.com